Cómo distinguir un Aceite de Oliva Virgen Extra auténtico de uno que no lo es

España es uno de los principales fabricantes de aceite de oliva a nivel mundial, y puede presumir de surtir al mundo entero de los mejores aceites del mundo. Un mercado el del aceite de oliva donde cada día se detectan más fraudes.

Tanto es así que algunos informes estiman que más de un 69% del aceite de oliva disponible en los supermercados etiquetado como aceite de oliva virgen extra no sea en realidad tal. Este tipo de fraude es el más habitual en países exportadores como España, un fraude “menor” comparado con la adulteración del aceite de oliva con otros más baratos como la soja o de girasol que se produce en países importadores que sin producción propia.

Esto se produce básicamente por las dificultades para poder reconocer un verdadero aceite de oliva virgen extra de uno que lo es. Afortunadamente hay algunos sencillos trucos que nos pueden ayudar a descubrir si nuestra marca favorita es real o no, y para ello todo lo que necesitas es tu boca y un vaso pequeño. Así lo cuenta la sommelier de aceite de oliva Katerina Mountanos en mgbfood:

– Vierte una copa de su aceite de oliva en un vaso pequeño, preferiblemente redondo.

– Recoge el vaso con una mano y cubre la parte superior con la otra para atrapar el aroma en el interior.

– Gira el vaso en su mano para tratar de calentar el aceite con el calor del cuerpo y muévelo con un movimiento circular.

– Ahora, destapa el vaso y llévalo a la nariz para obtener una bocanada profunda de aceite de oliva:

  • Si huele fresco a hierba, fruta o vegetales, es más probable que su aceite sea verdaderamente virgen extra. Los aromas identificables comunes del aceite de oliva virgen extra son de hierba, tomate verde o rojo, plátano, rúcula, espinaca, manzana, cítricos o almendra.
  • Si no hueles una fragancia fresca, es probable que no sea virgen extra. Cualquier cosa que huele a rancio, rancio o inodoro seguro que no es aceite virgen extra.

– El siguiente es probarlo, gira al vaso y toma un sorbo de aceite sin tragarlo. Con los dientes apretados y los labios abiertos, inhala para llevar algo de aire a la boca y agita el aceite alrededor de la misma antes de tragarlo:

  • Un verdadero aceite virgen extra revelará muchos sabores de frutas y verduras a medida que muevas alrededor de la boca y tendrá un sabor picante o amargo en la parte posterior de la garganta cuando la tragues. Como curiosidad, es normal toser, de hecho los aceites de oliva virgen extra más premium a menudo se caracterizan por provocar hasta varias toses.

Artículo publicado en Computerhoy

5 dietas peligrosas para tu salud que nunca deberías seguir

Si quieres adelgazar, no es necesario recurrir a dietas milagro, a ayunos prolongados o a triquiñuelas y estafas perpetradas por falsos nutricionistas. Existen dietas avaladas por la ciencia y con múltiples beneficios para la personalidad, como la DASH o la mediterránea, consideradas respectivamente la segunda y la primera dieta más sana del mundo. 

9 beneficios del aceite de oliva

En el espectro contrario de las alternativas alimenticias, existen algunas dietas que conllevan desde contraindicaciones a riesgos serios para la salud, como problemas renales, menor esperanza de vida o desnutrición, además de los consabidos peligros del efecto rebote, que perjudica seriamente la salud del corazón. No deberías optar por ninguna de las siguientes opciones.

En primer lugar cabe destacar que todas las dietas que prometen o proponen grandes reducciones de peso a corto plazo no son de fiar. Salvo recomendación médica, tampoco son aconsejables las de carácter hipocalórico ni aquellas que prometen éxito sustituyendo comidas sanas y equilibradas por sobres o batidos. Estas son algunas de las dietas que nunca deberías probar.

5 dietas poco recomendables para tu salud

  • Dieta Atkins: Promueve la ingesta de tantas grasas y proteínas como se desee mientras que limita al mínimo el consumo de hidratos de carbono. Desde su aparición en los años setenta la comunidad médica rechaza su eficacia y advierte de sus peligros: puede subir el colesterol, la cantidad de proteínas por encima de la recomendada perjudica al sistema renal y existen carencias de vitaminas y minerales. Además, la pérdida de peso se produce por disminución de musculatura, y líquido corporal, no solamente grasa. Falta una elevada cantidad de legumbres, vegetales y cereales. Otros problemas causados por la dieta pueden ser descalcificación ósea, ataques de gota, irritabilidad, malestar, cefalea y alteraciones hormonales. Por no hablar de que económicamente resulta una dieta cara.
  • Dieta DuNkan: Desarrollada por el francés Pierre Dunkan hace varias décadas, se fundamenta en un 72% de alimentos de origen animal y un 28% de procedencia vegetal. La idea es que el propio cuerpo obtenga la energía quemando las reservas de grasa, lo que origina la pérdida de peso. Se divide en cuatro etapas: ataque (alimentación a base de proteínas entre tres y diez días), crucero (introducción de verduras), consolidación (incorporación de hidratos) y estabilización (dieta equilibrada y un solo día a base de proteínas). Los expertos califican la dieta de fraude y peligro, ya que las dietas prolongadas bajas en carbohidratos y altas en proteínas están asociadas a una menor esperanza de vida. La restricción calórica puede provocar efecto yo-yo, mientras que se producen tóxinas que afectan al humor, existe más riesgo de shock hipoglucémico, déficit de nutrientes con las vitaminas y peligro de desnutrición proteica y pérdida de masa muscular. Las personas con problemas de riñón e hígado no deberían ni acercarse a ella de lejos.
  • Dietas relámpago como la del limón, la del vinagre de manzana o la de col: Son dietas que seleccionan un alimento concreto para darle prioridad en la dieta y prometen un efecto adelgazante milagroso. Sus desventajas se cuentan a patadas: son monótonas, repletas de carencias nutricionales e implican ataques de hambre, por lo que el efecto rebote tienen muchas papeletas de aparecer, además de anemia, problemas cardiovasculares, fatiga, ansiedad y en general, un cuadro de salud mucho peor. 
  • Dieta detox: Las dietas detox son pobres en proteínas y tienen un carácter hipocalórico, promoviendo el consumo de batidos y cremas en diversas comidas, así como verduras crudas, frutas, zumos e infusiones. Además del efecto rebote, sus peligros abarcan la pérdida de masa muscular, un déficit galopante de vitaminas y minerales, riesgo de cálculos renales, falta de seguridad e incluso, aparición de trastornos del comportamiento alimentario.
  • Dieta de las bolas de algodón: Con diferencia la más peligrosa del listado, a la par que absurda. Las personas que la ponen en práctica se llenan el estómago de bolas de algodón, un producto carente de calorías y nutrientes que genera una falsa sensación de saciedad, además de sufrimiento digestivo. Suelen remojarse en zumo para sentirse lleno e ingerir menos comida (o directamente nada). Cabe considerar que el algodón comercial está fabricado con fibras blanqueadas de poliéster, imposible de digerir y que se acumula en el tracto gastrointestinal, afectando a la mucosa e incluso provocando obstrucciones intestinales. 

6 secuelas del coronavirus que te impedirán conducir

Médicos y, sobre todo, pacientes advierten de que el coronavirus no afecta solo mientras lo pasas, sino mucho tiempo después. La mayor parte de los estudios hablan de la fatiga como uno de los síntomas que más tardan en desaparecer, pero no el único.

“La infección por coronavirus se expresa con un cuadro clínico de mayor o menor gravedad que altera la calidad de vida y puede afectar a la capacidad de conducir o agravar patologías previamente controladas elevando el riesgo de accidente de tráfico”, advierten los expertos de la Dirección General de Tráfico. “Las principales manifestaciones son fiebre, tos, dolor de garganta, ausencia de gusto, debilidad muscular, SDRA (síndrome de dificultad respiratoria aguda), mareos, malestar, náuseas, diarrea y fallo renal”, recuerdan. Pero las hay más graves: desde accidentes cardiovasculaes, hasta problemas en el nivel de conciencia, pasando por neuralgias, visión borrosa…

También hay que tener en cuenta las repercusiones sociales y económicas que la pandemia puedan producir sobre la aptitud psico-física para conducir. A este respecto, los expertos en salud mental señalan un incremento del estrés, dificultades de concentración, insomnio, incremento del consumo de alcohol, etc…

Seis secuelas de la COVID-19 que pueden ser peligrosas al volante

Para evitar que un posible incremento de la siniestralidad vial se sume a la larga lista de consecuencias negativas que está provocando el coronavirus, desde la DGT advierten de las secuelas que pueden sufrir quienes han padecido la enfermedad y que pueden mermar de forma importante su capacidad de conducir. Son estas:

  • Debilidad, fatiga, dolor muscular y articular. Si notas algunos de estos síntomas debes evitar viajes largos. Si el trayecto es inaplazable, haz varias paradas para mover las piernas y si puedes compartir la tarea de conducir, mucho mejor
  • Insuficiencia respiratoria. La fatiga es según todos los estudios la secuela más nombrada por quienes han padecido COVID-19. Para reducir en la medida de lo posible esa sensación de falta de aire, se aconseja realizar una ventilación adecuada del vehículo, impidiendo que se fume dentro del vehículo y evitando las horas de mayor calor
  • Alteraciones cognitivas (toma de decisiones, proceso de información). Evita conducir hasta recuperar esta capacidad y notes que ha desaparecido esa sensación de confusión
  • Enfermedades cardiovasculares o metabólicas anteriores al COVID-19 pueden sufrir alteraciones y complicaciones con procesos como hipoglucemia en caso de diabetes, mareos o pérdida de conocimiento por arritmias. En todos estos casos es conveniente no conducir hasta estabilizar el proceso
  • Problemas de visión (borrosa, ojo seco…). El oftalmólogo te dirá que evites conducir en horas de iluminación extrema
  • Síntomas neurológicos (mareo, alteración de conciencia, temblores, ataxia…). La recomendación de la DGT si sufres alguno de estos síntomas es no conducir y acudir al médico para destacar trastornos del sistema nervioso.

*Artículo original publicado por Noelia López en Comprar reseñas Google

La pandemia no da un respiro a la subida de la vivienda: madrileños, baleares y catalanes no pueden comprar

La pandemia de coronavirus no está frenando el encarecimiento de la vivienda, lo que supone mayores dificultades de acceso a la compra de una casa, aunque no de forma proporcional en todas las comunidades autónomas. La asimetría en la evolución de los precios del mercado de la vivienda y las distintas rentas medias condicionan la accesibilidad a la vivienda, especialmente en las zonas más tensionadas.

De hecho, el precio de los inmuebles ha aumentado un 2,7% respecto a junio de 2019 y un 1,1% en relación a los datos de diciembre, según Sociedad de Tasación, que afirma que su índice de accesibilidad, en el que cruza los datos de renta media y de capacidad de endeudamiento de los particulares para comprar una vivienda estándar, muestra que baleares, madrileños y catalanes no disponen de ingresos medios suficientes para adquirir una casa.

El estudio de Sociedad de Tasación afirma que estas 3 comunidades autónomas se sitúan por debajo de la media nacional de renta necesaria para la compra de una vivienda en el tercer trimestre del año. Así, sus datos sitúan la media estatal en 109 puntos, mientras que Baleares cuenta con menos de la mitad, 51 puntos, la Comunidad de Madrid con 91 y Cataluña con 95, según recoge Cinco Días.

En el caso de Baleares y la Comunidad de Madrid, las cifras de accesibilidad del tercer trimestre de 2020 suponen empeorar sus datos respecto al mismo periodo del año anterior, mientras que Cataluña ha mejorado su índice en 3 puntos. En el caso del País Vasco, que contaba con 104 puntos en el tercer trimestre de 2019, sus últimas cifras superan la media española en 1 punto.

Así están los precios de alquiler en las ciudades españolas tras el coronavirus

Por otra parte, Extremadura, con 163 puntos, Murcia, con 172 puntos, y La Rioja, que lidera el ránking de Sociedad de Tasación, son las autonomías con mayor accesibilidad a vivienda y las que superan con más holgura la media nacional de capacidad de endeudamiento de los particulares en relación a su renta media para adquirir una vivienda.

Además, el estudio de la compañía de valoración de inmuebles detalla los años de sueldo que habría que destinar íntegramente a la compra de una vivienda en cada comunidad, que muestran el paralelismo entre los ingresos medios y la accesibilidad a vivienda, dado que las comunidades en las que hay que dedicar más años de salario a comprar una casa son las mismas que no superan la media estatal de ingresos medios para ello.

De este modo, Baleares es la comunidad en la que más años de salario íntegro hay que destinar para pagar una casa, con un total de 16 años, casi el doble que la segunda comunidad que más años de sueldo requiere para la compra inmobiliaria, que es Madrid con 8,6 años, seguida de Cataluña con 8,4. Todas ellas superan la media estatal, fijada en 7,4 años de salario anual completo destinado a sufragar una casa.

Por contra, La Rioja es la autonomía que requiere menos años de sueldo para comprar casa, con 4,6, seguida de Murcia con 4,8 años y Asturias, Extremadura y Castilla-La Mancha, empatadas en 5,1 años de salario anual completo destinado a vivienda. Así, la brecha de la proporción entre salario y tiempo de pago de una vivienda entre Baleares y La Rioja es de casi 11,5 años.

Además, Sociedad de Tasación ha incluido también datos de rentabilidad bruta media del alquiler en España, que ha aumentado en el tercer trimestre de 2020 hasta el 8%. Por provincias, Segovia y Cantabria son en las que más ha crecido el beneficio del arrendamiento, seguidas de Madrid, Barcelona y Granada, mientras que Álava y Baleares han visto reducirse el rendimiento del alquiler.

*Artículo original publicado en Comprar reseñas Google

6 mitos (falsos) sobre la electricidad

En muchas ocasiones se pueden escuchar diferentes teorías sobre las mejores formas de usar los aparatos electrónicos o algunos trucos para minimizar el consumo de electricidad. Pero no todas son ciertas, y dejarnos guiar por las mismas puede terminar repercutiendo en nuestra factura de la luz. He aquí algunos mitos:

1. La electricidad viaja a la velocidad de la luz

Aunque muchos lo creen por asociar la electricidad a los relámpagos, lo cierto es que las ondas electromagnéticas viajan a velocidades equivalentes al 30%-90% de la velocidad de la luz, unos centímetros por segundo menos que ésta.

2. La electricidad estática es diferente de la normal

Lo único que diferencia esos calambres que notamos al bajarnos del coche o por el roce de ciertas prendas de ropa de la energía que fluye por nuestros enchufes es que éstos cuentan con un campo de energía que espera a ser transferido al ser conectado, mientras que la electricidad estática sucede de forma instantánea cuando dos conductores con diferentes cargas se acercan.

3. Lavar los platos a mano consume menos agua y energía que si se usa el lavavajillas

Evidentemente depende de la cantidad de vajilla a limpiar (no es lo mismo lavar las tazas del desayuno que los platos utilizados durante todo el día) pero, por lo general, ahorraremos agua y electricidad si usamos el lavavajillas.

Mitos y realidades del coche eléctrico, ¿merece la pena comprar uno?

4. Dejar encendido un rato el fluorescente es más barato que apagar y volver a encender

Influirá el tiempo que vayamos a tardar en volver a usarlo: si el intervalo es inferior a 20 minutos, normalmente será dejarlo encendido (sobre todo en el caso de los tubos fluorescentes, cuyas vidas se ven recortadas en cada encendido).

5. Los generadores crean electricidad

Popularmente se tiende a creen que los generadores crean electricidad por sí mismos… pero no la crean, sólo la transforman: la energía mecánica se transforma en energía eléctrica, provocando que los electrones de los cables y los circuitos fluyan.

6. Cambiar de proveedor de energía es complejo y costoso

Los cambios de comercializadora son completamente gratuitos y no suponen ninguna dificultad al usuario, ya que es la propia empresa eléctrica la que se encarga de todos los trámites.

Vía | Gana Energía